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冬季養生

冬瓜汆丸子

發文日期:2016/02/01

冬瓜汆丸子

材料

豬肉餡(要有肥有瘦的),冬瓜,淀粉,生抽,紹興酒,蔥末,蒜片,姜片,鹽,雞精少許

做法

豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。

2、加少許油在鍋里,燒熱,蒜片、姜片爆香。

3、加適量水,煮沸,然后把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子,下進鍋里。

4、丸子在鍋里的樣子就忘記拍了。中火煮10分鐘,下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有點軟了的時候,加雞精和適量鹽,冬瓜完全軟了就可以關火,出鍋了。撒上

些蔥碎。


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